2013年02月22日
もうすぐ春ですね・・・
さくら・さくら・・・春が待ち通しですね！
店内には、もう春が訪れています。
桜あんの入った「桜上用まんじゅう」、桜葉で巻いた「桜もち」、ピンク・白・
よもぎの「三色だんご」など、春がいっぱいですよ・・・
2013年02月16日
しっとり・・・やわらか・・・
法事に使う引き菓子で、上用まんじゅうの１０ケ入りの注文がはいりまし
た。まんじゅうの皮には、すりおろした山芋が入っていて、白にはこしあん・
緑には抹茶あんがそれぞれ中に入っています。
法事でいただいておいしかったので、店に来ていただいたお客様もボチボ
チいて、うれしく思います。このような
お客様をもっともっと増やすためにも、お客様に喜ばれる商品づくりをしてい
きます。
2013年02月07日
冬でも・・・！
冬の寒い時期でも、今回初めて、わらびもちの販売を継続しました。
夏場は、６種類（きなこ・抹茶・コーヒー・みかん・とまと・カルピス）を、販売しましたが、今回は、上位の３種類、きなこ・みかん・抹茶を販売しています。
予想以上に、この時期でもよく売れています。
このまま、夏場まで継続していきます。ぜひ、暖かい部屋で、冷たく冷やしたわらびもちは、いかがですか！
2013年01月27日
２種類の味！
今日の紹介のお菓子は、ソフトな生地の中に、クリームチーズ（上画面）と
キャラメルあん（下画面）の入った焼き菓子です。それぞれ、お好みによっ
て判断に困りますが、私は、どちらもすきですが、しいて言うならクリームチ
ーズかな
一度、皆さんも食べてみてくださいね
2013年01月20日
甘味喫茶にて・・・
甘味喫茶の人気メニュー「お茶っこソフト」です。圧倒的に女性のファンが多いですよ！
器の中には、苦味のある抹茶が底にあり、自家製の粒あんとだんご・北海道産の牛乳を原料にした濃厚なソフトクリームが入っています。抹茶の苦味と濃厚なソフトクリームと少し控えめな甘さの粒あんが、とてもマッチしています。
１年を通して、よく売れています。ぜひ、一度食してみてください。
2013年01月14日
2013年01月11日
大量注文です！
明日、会合のお茶菓子で、「佐吉饅頭」と「こでまりん」の注文がはいりま
した。佐吉饅頭は、皮がソフトでこしあんの入った黒糖まんじゅうです。
こでまりんは、生地の小麦粉に麦こがし粉を入れて混ぜ、栗入りの白あん
を包んでオーブンで焼いています。とても香ばしい焼まんじゅうですよ！
2013年01月08日
ご飯から・・・・・だんご！
当店の自家製だんごは、以前にも言いましたが、ご飯から作っています。
お米を冷やかして、蒸気で蒸して、杵でつきあげて、だんごにしています。
お米の風味と甘味と、だんごにこしがあります。
今日も、市内の幼稚園さんからのみたらしだんごの注文がありました。
年間に何度かおやつとして、注文をいただいています。
2013年01月04日
今日は、チョコレート！
遅くなりました。明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします、
今日の和菓子は、チョコレートあんを餅生地で包んで、ココアパウダーを表
面にまぶした「チョコ大福」です。この季節限定の商品です。
2012年12月21日
今年は、遅咲き？
例年だと、11月終わり頃か12月初旬には、いちごの華（いちご大福）が開
花（販売）するのに、今年はいちごの量が少ないようで、いつも買っている
農家さんからは、思うように分けてもらえず四苦八苦しています。
当店のいちご大福は、粒あん入り・白あん入りの2種類があり、今年は、
チョコレートあん入りの種類も新しく販売するつもりです。
また、近々ブログに載せますので・・・
2012年12月19日
豊田佐吉って・・・ご存知ですか？
豊田佐吉翁は、1867年に敷知郡山口村（現 湖西市山口）に生を受け、翁
が生涯をかけて成し遂げた自動織機の発明、更に翁の志は、自動車をは
じめとする日本の産業の発展へと大きく広がりました。
この豊田佐吉翁にちなんだお菓子の中に、画像の2種類の最中がありま
す。上が、白粒あんのはいった「くるま最中」下が、粒あんのはいった「佐
吉最中」です。佐吉シリーズのお菓子のなかでは、たいへんよく売れてい
ます。
2012年12月15日
はらもち・・？饅頭です
当店自家製の赤飯を、饅頭の皮で包んだ「はらもち饅頭」です。
あるお客様が、このまんじゅうを食べれば、はらもちがいいな～って言って
くれたところから、はらもち饅頭と言う名前にしました。この商品は、注文を
受けてから作りますので、常には店頭には並んでいませんので・・・すいま
せん
2012年12月14日
あんこなし・・・
この饅頭の中には、あんこが入っていません。黒糖饅頭の皮だけを蒸しました。
この黒糖蒸し饅は、あまり数ができないので、店頭では早く売り切れてしまい、蒸し饅のファンもいるほどです。
道の駅潮見坂でも、少しは、持って行きますが、ほとんど毎日売り切れてしまいます。
もっともっと売れて、ヒット商品になるよう数多く作っていきますので、一度、ぜひ食べてみてください。
2012年12月12日
今月のおすすめです
もち生地に、粟・きびを入れて杵でつき、枝豆あんを包んで、麦こがし粉を
まぶしてつくった「五穀大福」です。材料には、もち米・粟・きび・枝豆・麦の
５種類の穀物を使っていることから、五穀大福と名付けました。１０月から
翌年の２月くらいまで販売しています。
2012年12月09日
店頭販売で～す！
先日言いました、本日、道の駅潮見坂での「かりんとう饅頭」の店頭販売、
よく売れました。ブログを見て、買いに来てくれた方もいたのかな・・？？
室内での販売でしたけど、やっぱり冬ですね、寒かったです。試食もたくさ
ん食べてもらいました。かりんとう饅頭を知っている人もいれば、初めて食
べたと言う人もいて、いろいろお話が聞けて楽しい販売でした。また、ちょく
ちょく道の駅に販売に行きますので、連絡しますのでよろしくお願いしす。
2012年12月06日
香ばしくて、カリッカリ～！
現在、当店でだんごに次ぐ人気の和菓子「かりんとう饅頭」です。
販売をして２年ほど経ちますが、ご自宅でのおやつ・会社でのおやつ・
おつかいものにとお客様にかわいがっていただいている商品です。
今週の９日、日曜日には、道の駅潮見坂へ９時３０分から１５時くらいまで
店頭販売に行きますので、お待ちしています。
2012年12月05日
当店自慢のだんごです！
ご飯から作った当店の主力商品のだんごです。
左から、みたらし・クリームチーズ・のり・みかんあん・草あんだんごの５種類です。
その他には、おかか・胡麻だれ・玄米・栗あん・抹茶あん・ピリカラ・かぼちゃあん・紫芋あん・
キャラメルあんの全部で１４種類あります。
